स्लो कुकर

स्लो कुकर खाना पकाने का एक काउन्टरटॉप विद्युत उपकरण है जो खाना पकाने के अन्य तरीकों की तुलना में कम तापमान पर खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसे 'क्ऱॊक पॉट' भी कहते हैं। आसान शब्दों में इसका वर्णन किया जाए तो; एक विद्युत खाना पकाने का पॉट जो विशेष रूप से लंबे समय तक अपेक्षाकृत कम तापमान पर खाद्य पदार्थ पकाने के लिए उपयोग किया जाता है ।

स्लो कुकर में एक चीनी मिट्टी का बर्तन (हालांकि अब कुछ धातु से बने भी आ रहे है) और एक बाहरी विद्युत बर्तन होता है। बाहरी बर्तन में हीटिंग कॉइल लगी होती है और जब बिजली से जोड़ा जाता है, तो यह गर्मी को आंतरिक चीनी मिट्टी के बर्तन में स्थानांतरित करता है जो गर्मी को अच्छी तरह से वितरित करता है जिस कारण भोजन समान रूप से पक जाता है।