Car nikobarski jezik (ISO 639-3: caq; car, pu), jezik Nikobaraca s otoka Car, danas lingua franca na Nikobarskim otocima, Indija, značajan u trgovini.
Pripada nikobarskoj skupini mon-khmerskih jezika i čini samostalnu istoimenu podskupinu čiji je jedini predstavnik; 37 000 govornika (2005).[1]