J. Kenji López-Alt

J. Kenji López-Alt
Született1979. október 31. (45 éves)
Boston
Állampolgárságaamerikai
SzüleiFrederick Alt
Foglalkozása
  • cooking researcher
  • étteremvezető
  • szakács
  • konyhafőnök
  • televíziós producer
IskoláiMassachusetts Institute of Technology
A Wikimédia Commons tartalmaz J. Kenji López-Alt témájú médiaállományokat.

James Kenji López-Alt vagy Kenji (Boston, 1979. október 31. –) amerikai séf, író.[1][2][3][4]

Tanulmányai

[szerkesztés]

López-Alt a MIT-en szerzett diplomát építészetben. Az apja, Frederick Alt a Harvard genetikusa, immunológusa.

Pályafutása

[szerkesztés]

López-Alt több bostoni szakácsal is dolgozott, beleértve Barbara Lynchet, Ken Oringert.[5] A Cook's Illustrated és az America's Test Kitchen folyóiratnál is tevékenykedett.[6] Jelenleg a Serious Eats élelmiszerblog vezetője,[7] illetve a Cooking Light rovatvezetője.

López-Alt első könyve, a The Food Lab: Better Home Cooking Through Science 2015 szeptemberében jelent meg W. W. Norton & Company kiadásában.[8] A New York Times bestsellerlistás könyve,[9] 2015-ben pedig megnyerte a James Beard Foundation Award által rendezett verseny általános főzési kategóriáját,[10] valamint az International Association of Culinary Professionals által osztott A legjobb amerikai szakácskönyv és Az év szakácskönyve címeket.[11]

Jegyzetek

[szerkesztés]
  1. ↑ http://www.eater.com/2015/9/3/9242641/fall-2015-cookbooks-home-cooking Eater
  2. ↑ A WIRED Magazin
  3. ↑ Boston Globe
  4. ↑ http://www.newyorker.com/books/page-turner/kenji-lopez-alt-food-lab-cookbook A New York-I
  5. ↑ Archivált másolat. [2016. október 26-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. december 1.)
  6. ↑ http://www.newyorker.com/books/page-turner/kenji-lopez-alt-food-lab-cookbook
  7. ↑ http://www.seriouseats.com/masthead
  8. ↑ Archivált másolat. [2016. november 2-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. december 1.)
  9. ↑ http://www.nytimes.com/books/best-sellers/2015/12/20/advice-how-to-and-miscellaneous/
  10. ↑ https://www.jamesbeard.org/blog/2016-book-broadcast-and-journalism-awards-complete-winner-recap
  11. ↑ Archivált másolat. [2016. június 16-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2016. július 3.)

További információk

[szerkesztés]