Kkulthare

 Ebben a szócikkben a koreai nyelvű szavak átdolgozott latin betűs és magyaros átírása között ide kattintva szabadon lehet választani.
kkulthare
Más névenkoreai királyi desszert
Típusédesség
Nemzet, országKína, Korea
Alapanyagokméz, maláta, kukoricakeményítő
A Wikimédia Commons tartalmaz kkulthare témájú médiaállományokat.

A kkulthare (hangul: 꿀타래, RR: Kkultarae?) koreai édesség, melyet régen Csoszon királyi udvarában szolgáltak fel. Nevének jelentése „mézgombolyag”. Az alapanyaga méz és maláta, melyet két hétig erjesztenek, majd a megkeményedett mézet kukoricakeményítőben folyamatosan forgatva, kézzel 16 000 szálra húzzák szét. Többféle töltetékkel kínálják, kapható diós, földimogyorós, fenyőmagos, fekete babos, fekete szezámmagos és mandulás változatban. Utcai ételként a vásárlók előtt, frissen készítik.[1][2] Állaga a vattacukorhoz hasonló.

Források

[szerkesztés]
  1. ↑ Ggultare. Korea Tourism Organization. [2015. július 1-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 27.)
  2. ↑ Satisfy the Munchies with Traditional Street Snacks. Korea Tourism Organization. [2015. június 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 26.)

További információk

[szerkesztés]

Kapcsolódó szócikkek

[szerkesztés]