Rhodoxantin

A rhodoxantin (E161f) egy a természetben is előforduló, ipari mennyiségben szintézis során előállított, sárga színű pigment. A karotinoidok közé, azon belül is a xantofillek közé tartozik.

Képlete: C40H50O2

CAS száma: 116-30-3

Kémiai neve: 4',5',-Didehidro-4,5'-retro-b,b-karotin-3,3'-dion

Moláris tömege: 562,824 g/mol

Élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása elhanyagolható.

Az USA-ban és az Európai Unióban nem engedélyezett.[1]

Külső hivatkozások

[szerkesztés]
  1. ↑ Színezek