Asetoin

Artikel ini bukan mengenai Aseton.

Templat:Chembox SpecRotation

Asetoin

Nama
Nama lain 3-Hidroksibutanon Asetil metil karbinol
Penanda
Nomor CAS	513-86-0^Y
Model 3D (JSmol)	Gambar interaktif
3DMet	{{{3DMet}}}
ChEBI	CHEBI:15688^Y
ChemSpider	21105851^Y
Nomor EC
KEGG	C01769^Y
PubChem CID	179
Nomor RTECS	{{{value}}}
UNII	BG4D34CO2H^Y
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0024399
InChI InChI=1S/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3^Y Key: ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N^Y InChI=1/C4H8O2/c1-3(5)4(2)6/h3,5H,1-2H3 Key: ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYAD
SMILES CC(=O)C(C)O
Sifat
Rumus kimia	C4H8O2
Massa molar	88,11 g·mol^−1
Penampilan	cairan agak kuning atau kristal
Bau	bland, yogurt-like
Densitas	1.012 g/cm³
Titik lebur	15 °C (59 °F; 288 K)
Titik didih	148 °C (298 °F; 421 K)
Kelarutan dalam air	larut
Kelarutan	larut dalam alkohol slightly soluble in ether, petroleum ether miscible in propylene glycol insoluble in vegetable oil
log P	-0.36
Keasaman (pKa)	13.72
Indeks bias (nD)	1.4171
Bahaya
Titik nyala	41 °C (106 °F; 314 K)
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC):
LD50 (dosis median)	> 5000 mg/kg (rat, oral)
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
Y verifikasi (apa ini ^YN ?)
Referensi

Asetoin, juga dikenal sebagai 3-hidroksibutanon atau asetil metil karbinol, dengan rumus molekul C₄H₈O₂, cairan tidak berwarna atau kuning pucat hingga kuning kehijau-hijauan. Asetoin adalah molekul kiral. Bentuk yang dihasilkan oleh bakteri adalah (R)-asetoin.^[1]

Referensi

1. Albert Gossauer: Struktur und Reaktivität der Biomoleküle, Verlag Helvetica Chimica Acta, Zürich, 2006, Seite 285, ISBN 978-3-906390-29-1.