Hari Elbe, 25 April 1945, adalah sebuah hari dimana pasukan Soviet dan Amerika bertemu di Sungai Elbe, dekat Torgau, Jerman, yang menandai tahap penting menuju akhir Perang Dunia II di Eropa. Kontak ini antara pasukan Soviet, yang datang dari Timur, dan pasukan Amerika, yang datang dari Barat, tersebut menandai bahwa dua kekuatan tersebut secara efektif memotong Jerman menjadi dua.
Hari Elbe tidak pernah dijadikan hari libur resmi di negara manapun