Jurgis Šaulys (pengucapan Lituania: [ˈjʊrɡʲɪs ʃauˈlʲîːs] ⓘ; 1879–1948) adalah seorang ekonom, diplomat dan politikus asal Lituania, dan salah satu dari dua puluh penandatangan untuk Undang-Undang Kemerdekaan Lituania tahun 1918.
Šaulys masuk sekolah menengah di Palanga dan masuk Seminari Teologi Kaunas.