Kupelasi atau Cupellation adalah proses pemurnian dalam metalurgi di mana bijih atau logam paduan diolah di bawah suhu yang sangat tinggi dan dilakukan operasi terkontrol untuk memisahkan logam mulia, seperti emas dan perak, dari logam dasar, seperti timbal, tembaga, seng, arsenik, antimon, atau bismut, hadir dalam bijih. Proses ini didasarkan pada prinsip bahwa logam mulia biasanya teroksidasi atau bereaksi secara kimia pada suhu yang jauh lebih tinggi daripada logam dasar. Ketika dipanaskan pada suhu tinggi, logam mulia tetap terpisah, dan logam lainnya bereaksi membentuk terak atau senyawa lainnya.[1][2]
Sejak Zaman Perunggu Awal, proses ini digunakan untuk memperoleh perak dari bijih timah yang dilebur. Pada Abad Pertengahan dan Renaisans, kupelasi adalah salah satu proses paling umum untuk pemurnian logam mulia. Pada saat itu, pengujian api digunakan untuk menguji mineral: menguji logam segar seperti timbal dan logam daur ulang untuk menentukan kemurniannya untuk pembuatan perhiasan dan koin . Cupellation masih digunakan sampai sekarang.