Pan Zhang adalah perwira menengah yang bekerja di bawah pasukan Wu yang dikomandani Lu Meng pada Zaman Tiga Negara. Perawakannya tinggi besar dan memiliki jenggot lebat. Kariernya menanjak saat Lu Meng memulai serangan ke Jing yang dijaga Guan Yu. Pan Zhang bersama dengan koleganya Ma Zhong mendapat tugas untuk membuat jebakan dan memotong jalan pelarian Guan Yu yang saat itu sudah terjepit di Mai Cheng. Jebakan itu akhirnya berhasil dan Pan Zhang dapat menangkap Guan Yu serta Guan Ping hidup-hidup setelah sebelumnya Ma Zhong berhasil menjatuhkan kuda merah tunggangan Guan Yu. Atas jasanya yang besar, Pan Zhang mendapat hadiah dari Sun Quan golok naga senjata milik Guan Yu.
Pan Zhang akhirnya dibunuh oleh Guan Xing, anak Guan Yu, di sebuah gubuk tua pada malam hari saat pasukan Shu yang dipimpin Liu Bei berusaha menuntut balas kematian Guan Yu dengan mengerahkan 700.000 tentara menyerang Jing.