Protein SREB (bahasa Inggris: Sterol regulatory element binding protein, SREBP) merupakan protein yang memiliki berkas genetik SREBP1 yang terletak pada kromosom 17p11.2 dengan ekspresi defisiensi berupa sindrom Smith-Magenis,[1] dan berkas SREBP2 pada kromosom 22q13.[2] Dengan adanya kolesterol di dalam sel, SREBP akan terikat oleh SCAP,[3] dan bermigrasi dari retikulum endoplasma menuju Golgi untuk diaktivasi dengan enzim protease agar dapat menjalankan fungsinya sebagai regulator biosintesis sterol.