Unagi

Untuk kegunaan lain, lihat Unagi (disambiguasi).

Unagi
Unagi di sebuah restoran
Bahan utama	Sidat
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Unagi

Sebuah unaju, masakan unagi Jepang

Unagi (ウナギ) adalah kata Jepang untuk sidat air tawar, khususnya sidat jepang, Anguilla japonica (nihon unagi 日本鰻 ^[1]). Unagi adalah bahan umum dalam hidangan Jepang, sering kali sebagai kabayaki. Ini tak sama dengan sidat air asin, yang dikenal sebagai anago dalam bahasa Jepang.

Referensi

1. "日本鰻". Local Sensei. Diarsipkan dari versi asli tanggal 28 May 2014. Diakses tanggal 27 May 2014. 

Pranala luar

• Media tentang Unagi di Wikimedia Commons