Bichak bụ achịcha a na-eme achịcha ma ọ bụ nke a na-esi esi nke na-abịa n'ụdị dị iche iche (agba gburugburu, triangle, quadrangle) appetizer ma ọ bụ nri yiri ntụgharị, nke a na'ụlọ nri ndị Central Asia gụnyere nri Uzbek, nri Tajik, nri Afghan, na nri Middle East, ọkachasị na nri Moroccan. A na-enyekarị ya n'oge tii ma ọ bụ oge kọfị. Enwere ike itinye bichak na pumpkin, akwụkwọ nri na jam maka ụtọ dị ụtọ, ma ọ bụ anụ na cheese maka mgbakwunye dị ụtọ na nri ehihie.[1] Bichak na-ewu ewu n'ihi na enwere ike ịkwado ha n'ụba.[2] Ha bụ omenala maka Rosh Hashanah na Sukkot. Maka nri mmiri ara ehi kosher, a na-enye bichak jupụtara na pumpkin ma ọ bụ cheese na yogọt ma ọ bụ mmiri ara ehi.[3]