Acetato di geranile
| Acetato di geranile | |
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| Nome IUPAC | |
| (2E)-3,7-dimetil-2,6- ottadienile acetato | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C12H20O2 |
| Massa molecolare (u) | 196,29 |
| Aspetto | liquido incolore (giallognolo allo stato solido) |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 203-341-5 |
| PubChem | 1549026 |
| SMILES | CC(=CCCC(=CCOC(=O)C)C)C |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Densità (g/cm3, in c.s.) | 0,916 |
| Solubilità in acqua | insolubile |
| Temperatura di fusione | <25 °C (298 K) |
| Temperatura di ebollizione | 240-245 °C (513-518 K) |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Simboli di rischio chimico | |
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| attenzione | |
| Frasi H | 315 - 319 - 335 |
| Consigli P | 261 - 305+351+338 [1] |
L'acetato di geranile è un monoterpene ed è l'estere dell'acido acetico con il geraniolo. È uno dei costituenti naturali di più di sessanta oli essenziali tra i quali neroli e petitgrain ed estratti da citronella, coriandolo, eucalipto, geranio.
Può essere ottenuto o per distillazione frazionata di oli essenziali poco pregiati o facendo reagire il geraniolo con acido acetico.
Trova varie applicazioni in profumeria.
Allo stato liquido è incolore mentre in forma leggermente più condensata è giallo pallido. È insolubile in acqua ma solubile in pochi altri solventi polari come gli alcoli.
La U.S. Food and Drug Administration lo ha dichiarato generalmente innocuo (generally recognized safe, GRAS).
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Sigma Aldrich; rev. del 28.11.2012
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Carcinogenesis Studies of Food Grade Geranyl Acetate, su ntp.niehs.nih.gov (archiviato dall'url originale l'11 marzo 2007).
- Fragrance raw materials monographs Geranyl acetate, in Food and Cosmetics Toxicology, vol. 12, 7–8, 1974, p. 885, DOI:10.1016/0015-6264(74)90167-9.
