Buñuelo
| Buñuelo | |
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| Origini | |
| Altri nomi | boñuelo, bimuelo, birmuelo, bermuelo, bumuelo, burmuelo, bonuelo |
| Luogo d'origine |  Spagna
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| Diffusione | Spagna, America Meridionale |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il buñuelo (spesso al plurale: buñuelos) è un tipo di frittella, spesso dolce e ripiena, tradizionale della Spagna e dei paesi del Sud America. Tradizionalmente preparati a Natale,[1] i buñuelo sono diffusi in tutta la Spagna in molteplici varianti. In Catalogna vengono preparati durante la Quaresima[2] In Messico vengono spesso serviti con uno sciroppo a base di piloncillo.[3]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) A World of Buñuelos for Hanukkah and Christmas, su eatingtheworld.net. URL consultato il 5 gennaio 2023.
- ^ (EN) Bunuelos De Viento, Typical Pastries Of Spain, Eaten In Lent Stock Photo - Image of bunuelos, quaresma: 48502256, su dreamstime.com. URL consultato il 5 gennaio 2023.
- ^ (EN) Pump up the flavor with piloncillo, su chron.com. URL consultato il 5 gennaio 2023.
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