Destinato dal padre alla professione di notaio, Varin trascorse dieci anni in uno studio, finché venne un giorno a Parigi senza soldi. Interessato alla scrittura teatrale, trascorse molto tempo a lottare contro gli ostacoli che si presentarono ai suoi inizi. Quando giunsero i primi successi, intorno al 1825, prima si fece chiamare Victor, poi prese lo pseudonimo di Varin, cosicché il padre, tenuto all'oscuro dei suoi guadagni, non gli toglieva l'assegno di studente.
1830: Arwed, ou les Représailles, episodio della guerra d'America, dramma in 2 atti misto a distici, con Étienne Arago e Desvergers;
1830: Un bal du grand monde, commedia-vaudeville in un atto, con Desvergers e Édouard Monnais;
1831: Les Jeunes Bonnes et les Vieux Garçons, commedia-vaudeville con Desvergers;
1832: Les deux font la paire, commedia-vaudeville in un atto con Jean-François Bayard;
1832: Le Jeune Homme à marier, ou le Choix d'une femme, commedia-vaudeville in 1 atto, con Desvergers e Delestre-Poirson;
1833: Les Femmes d'emprunt, commedia-vaudeville in un atto con Desvergers;
1833: Une passion vaudeville in un atto con Desvergers e **;
1833: Une répétition générale vaudeville in un atto con Scribe e Desvergers;
1833: Christophe ou Cinq pour un, vaudeville in un atto, con Paul Duport e Desvergers;
1834 : Le capitaine Roland, commedia-vaudeville in un atto, con Édouard Monnais e Desvergers;
1834: Les Malheurs d'un joli garçon, vaudeville con Étienne Arago e Desvergers;
1834: Théophile, ou Ma vocation, vaudeville con Étienne Arago e Desvergers;
1834: Georgette commedia-vaudeville in un atto con Desvergers e Laurencin;
1834: Ma femme et mon parapluie, commedia-vaudeville in un atto con Laurencin e Desvergers;
1835: Au clair de la lune, ou les Amours du soir, vaudeville in 3 atti con Desvergers e Lubize;
1835: Les Pages de Bassompierre, con Étienne Arago e Desvergers;
1836: Un bal du grand monde, commedia-vaudeville in un atto con Desvergers;
1836: Casanova au fort St André, vaudeville con Étienne Arago e Desvergers; da cui Albert Lortzing ha tratto un opéra-comique in 3 atti: Casanova,rappresentata nel 1841 a Lipsia;
1836: Le Oui fatal, ou le Célibataire sans le savoir commedia-vaudeville in un atto con Desvergers;
1836: Le Chapître des informations commedia in un atto con Desvergers;
1836: Balthasar, ou le Retour d'Afrique vaudeville in un atto con Desvergers e Louis Desnoyers;
1836: Le Tour de France, ou Un an de travail vaudeville in un atto con Desvergers;