Cobbler (dolce)

Cobbler
	Cobbler con le mele
Origini
Luoghi d'origine	Regno Unito; Stati Uniti
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	pasta frolla o pastella; frutta;

Il cobbler è un dolce tradizionale del Regno Unito e degli Stati Uniti simile al crumble a base di pasta frolla sbriciolata e frutta.

Etimologia e storia

Il termine cobbler ("calzolaio") risale al 1859 e ha un'origine incerta. Potrebbe essere che derivi dal termine arcaico cobeler, che significa "ciotola di legno".^[1] Le origini del dolce sono incerte e vengono rivendicate dai britannici e gli statunitensi.^[2]

Note

^ (EN) cobbler, su etymonline.com. URL consultato il 27 gennaio 2021.
^ (EN) History and Legends of Cobblers, su whatscookingamerica.net. URL consultato il 27 gennaio 2021.

Voci correlate

Crumble

Altri progetti

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[1] (EN) cobbler, su etymonline.com. URL consultato il 27 gennaio 2021.

[2] (EN) History and Legends of Cobblers, su whatscookingamerica.net. URL consultato il 27 gennaio 2021.

[1]

[2]

Cobbler
Cobbler con le mele
Origini
Luoghi d'origine	Regno Unito Stati Uniti
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	pasta frolla o pastella frutta