Diplotaxis erucoides
| Ruchetta violacea | |
|---|---|
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| (clade) | Angiosperme |
| (clade) | Mesangiosperme |
| (clade) | Eudicotiledoni |
| (clade) | Eudicotiledoni centrali |
| (clade) | Superrosidi |
| (clade) | Rosidi |
| (clade) | Eurosidi |
| (clade) | Eurosidi II |
| Ordine | Brassicales |
| Famiglia | Brassicaceae |
| Sottofamiglia | Brassicoideae |
| Genere | Diplotaxis |
| Specie | D. erucoides |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Capparales |
| Famiglia | Brassicaceae |
| Genere | Diplotaxis |
| Specie | D. erucoides |
| Nomenclatura binomiale | |
| Diplotaxis erucoides (L.) DC. | |
| Sinonimi | |
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Sinapis erucoides | |
| Nomi comuni | |
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rucola selvatica | |
La ruchetta violacea o marasciuolo o marasciulo[1] (Diplotaxis erucoides (L.) DC.) è una pianta erbacea della famiglia delle Brassicacee.[2]
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]È una pianta erbacea, alta 20–60 cm, con fusto verde, eretto, ramificato, e radice a fittone.[3]
Le foglie basali sono da pennatosette a lirato-pennatopartite, lunghe sino a 15 cm; quelle cauline sono sessili, con margine crenato o leggermente dentato.
I fiori, come in tutte le brassicacee, hanno 4 petali, 4 sepali e sei stami; a differenza delle altre specie di Diplotaxis, i petali sono di colore bianco con sfumature violacee.
Il frutto è una siliqua lineare, ascendente, contenente 40-80 semi ellittico-ovoidali, disposti su due file.
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Foglie basali -
Fiori -
Silique
Distribuzione e habitat
[modifica | modifica wikitesto]La specie è diffusa nel bacino del Mediterraneo.[4] In Italia è presente in tutte le regioni eccetto la Val d'Aosta.[5]
Usi alimentari
[modifica | modifica wikitesto]Al pari di Diplotaxis tenuifolia può essere usata cruda per insaporire insalate, o lessata e condita con olio e limone, come condimento di pastasciutte e ripieni.[6]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Mangiate i “Marasciuoli” e scoprirete un altro sapore unico. Con il termine “Marasciuolo” (o “Marasc…, su BiodiverSO. Biodiversità delle Specie Orticole della Puglia. URL consultato il 21 maggio 2024.
- ^ (EN) Diplotaxis erucoides (L.) DC., su Plants of the World Online, Royal Botanic Gardens, Kew. URL consultato l'8 febbraio 2021.
- ^ Diplotaxis erucoides (L.) DC. - Ruchetta violacea, su Forum Acta Plantarum. URL consultato il 29 febbraio 2016 (archiviato dall'url originale il 5 marzo 2016).
- ^ (EN) Marhold, K., Diplotaxis erucoides, su Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity, 2011. URL consultato il 29 febbraio 2016.
- ^ Diplotaxis erucoides, su Flora Italiana. URL consultato il 29 febbraio 2016.
- ^ Diplotaxis erucoides (PDF), su piantespontaneeincucina.info. URL consultato il 29 febbraio 2016 (archiviato dall'url originale il 28 aprile 2011).
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Maria Luisa Sotti, Maria Teresa della Beffa, Le piante aromatiche. Tutte le specie più diffuse in Italia, Milano, Editoriale Giorgio Mondadori, 1989, ISBN 88-374-1057-3.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Diplotaxis erucoides, su Fiori di Sicilia.
