Eva Fjellerup-Beck (Gentofte, 30 aprile 1962) è un'ex pentatleta e schermitrice danese.
In carriera ha conseguito i seguenti risultati:
- Linköping 1990: oro nel pentathlon moderno individuale.
- Sydney 1991: oro nel pentathlon moderno individuale.
- Darmstadt 1993: oro nel pentathlon moderno individuale.
- Sheffield 1994: oro nel pentathlon moderno individuale e bronzo staffetta a squadre.
- Basilea 1995: bronzo nel pentathlon moderno a squadre e staffetta a squadre.
- (EN) Eva Fjellerup, su Olympedia.
- (EN) Eva Fjellerup, su sports-reference.com, Sports Reference LLC (archiviato dall'url originale il 1º novembre 2017).