Galattolipidi

I galattolipidi (dal greco: λίπος, lipos = "grasso" e γάλα-ακτος, gala-aktos, "latte")^[1]^[2] sono glicolipidi in cui l'ossidrile in posizione C3 del glicerolo è impegnato in un legame acetalico col carbonio C1 di una molecola di galattosio, che può essere liberata in soluzione in seguito ad idrolisi^[3]. I galattolipidi ricoprono un importante ruolo strutturale nella costituzione delle membrane cellulari delle cellule vegetali, di cui rappresentano il componente principale^[4].

Note

^ Lipo, su treccani.it, Vocabolario Treccani online. URL consultato il 21 aprile 2015.
^ Galatto, su treccani.it, Vocabolario Treccani online. URL consultato il 21 aprile 2015.
^ (EN) Galactolipid, su merriam-webster.com, Dizionario Medico online Merriam-Webster. URL consultato il 21 aprile 2015.
^ (EN) Galactolipids, su ghr.nlm.nih.gov, Genetics Home Reference, database online del National Library of Medicine. URL consultato il 21 aprile 2015.

Collegamenti esterni

(EN) galactolipid, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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[1] Lipo, su treccani.it, Vocabolario Treccani online. URL consultato il 21 aprile 2015.

[2] Galatto, su treccani.it, Vocabolario Treccani online. URL consultato il 21 aprile 2015.

[3] (EN) Galactolipid, su merriam-webster.com, Dizionario Medico online Merriam-Webster. URL consultato il 21 aprile 2015.

[4] (EN) Galactolipids, su ghr.nlm.nih.gov, Genetics Home Reference, database online del National Library of Medicine. URL consultato il 21 aprile 2015.

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