Gustav Hauser (Nördlingen, 13 luglio 1856 – Erlangen, 30 giugno 1935) è stato un patologo e batteriologo tedesco.
Studiò medicina presso le università di Monaco di Baviera e Erlangen, dove lavorò come assistente nella clinica ginecologica sotto Paul Zweifel e presso l'istituto patologico di Friedrich Albert von Zenker. Nel 1883 ottenne la sua abilitazione per anatomia patologica e batteriologia, e nel 1895 divenne professore ordinario e direttore dell'istituto di patologia di Erlangen.[1]
Nel 1885, Hauser fu il primo a isolare il bacillo Proteus vulgaris.[2]
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