Nata con il cognome di Crowley a New York nel 1946[1] da Robert Tinkham Crowley, un chirurgo, e da Joan Alexander[2], un'attrice nota per avere interpretato Lois Lane nella serie radio The Adventures of Superman[3][4] e Della Street nella sede radio Perry Mason,[5], all'età di nove anni ha cambiato il nome in Jane Crowley Stanton quando la madre, dopo ver divorziato da Crowley, si è sposata con Arthur Stanton.[6]. Ha frequentato la Brearley School[7] e The Mary C. Wheeler School,[8] laureandosi al Sarah Lawrence College nel 1968.[9] Nel 1975, sposò William Mellon Hitchcock, adottando il suo cognome: da allora sarebbe stata conosciuta come Jane Stanton Hitchcock.[6][10]
Dopo aver scritto alcune piece teatrali rappresentate Off-Broadway e al Lyric Theatre, nel 1992 ha esordito nella narrativa con il romanzo dark Trick of the Eye[11].
Autrice anche di sceneggiature per il cinema tra le quali Our Time diretto da Peter Hyams nel 1974[12], in seguito ha pubblicato altri 5 romanzi[13].
Appassionata giocatrice di poker[10][14], ha dedicato all'argomento il suo ultimo romanzo, Bluff, vincitore dell'Hammett Prize[15].
^(EN) Fred R. Sammis, Ann Higginbotham, Teresa Buxton e Ellen Tassig, Joan Alexander–Success Story (PDF), in Radio–TV Mirror, 1953. URL consultato il 5 giugno 2017.