È noto per il ruolo di Gesù interpretato in The Chosen,[1] una serie televisiva finanziata tramite finanziamento collettivo (crowdfunding) sulla vita e il ministero di Gesù di Nazareth.[2][3] È anche un doppiatore e un oratore.
Roumie è apparso in programmi televisivi come The Good Wife, Così gira il mondo e Castle. Ha interpretato il personaggio di Cristo per la prima volta in un progetto multimediale itinerante sulla vita di Santa Faustina chiamato Faustina: Messenger of Divine Mercy.[4] Roumie è stato anche il co-produttore, co-regista e protagonista di The Last Days: The Passion and Death of Jesus, una performance dal vivo sulla passione di Cristo.[5] Ha interpretato il carismatico evangelista hippie Lonnie Frisbee nel film del 2023 Jesus Revolution.[6]
Prima di ricevere l'offerta del ruolo di Gesù Cristo nel 2017 per quella che all'epoca era una nuova serie televisiva, The Chosen, Roumie afferma di aver raggiunto un punto della sua vita in cui si era "completamente arreso a Dio". A proposito di quel periodo della sua vita dice: "Ero letteralmente in una fossa e Dio mi ha dato una mano e mi ha tirato fuori dalla fossa. Ero al verde. Ero indebitato. Avevo abbastanza cibo per il giorno per durare un giorno".[10]
Per quanto riguarda le sfide nel ritrarre Gesù, Roumie ha detto: "Molto spesso, non mi sento degno di interpretare Gesù. Ho molte difficoltà con questo. Ma riconosco anche ciò che Dio ha fatto per la mia vita come risultato dell'interpretazione di Cristo e come Dio ha cambiato la mia vita".[17]