Naringina | |
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Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C27H32O14 |
Massa molecolare (u) | 580,541 |
Aspetto | solido bianco |
Numero CAS | |
Numero EINECS | 233-566-4 |
PubChem | 442428 |
DrugBank | DBDB16859 |
SMILES | CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC=C(C=C5)O)O)CO)O)O)O)O)O |
Indicazioni di sicurezza | |
Simboli di rischio chimico | |
attenzione | |
Frasi H | 315 - 319 - 335 |
Consigli P | 261 - 305+351+338 [1] |
La naringina è il maggior glicoside flavanonico presente nel Citrus × paradisi (pompelmo)[2] che dona ai frutti il caratteristico gusto amaro.
Viene metabolizzata per idrolisi dagli umani con formazione del corrispondente aglicone, la naringenina. La naringenina è presente come tale in natura nei frutti delle piante del genere citrus come gli agrumi.