Penicillium expansum

Come leggere il tassoboxPenicillium expansum
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Fungi
Divisione	Ascomycota
Sottodivisione	Pezizomycotina
Classe	Eurotiomycetes
Ordine	Eurotiales
Famiglia	Aspergillaceae
Genere	Penicillium
Specie	P. expansum
Nomenclatura binomiale
	Penicillium expansum; Link, 1809
Sinonimi
	Penicillium crustaceum Link, 1809; Penicillium glaucum Stoll., 1809;

Penicillium expansum (Link, 1809) è un fungo, della famiglia delle Trichocomaceae, del genere Penicillium ed è una muffa psicrofila comune in tutto il mondo. Questa specie può produrre due micotossine: la patulina e la citrinina. La patulina è una neurotossina che diventa dannosa se consumata^[1]. I livelli di patulina negli alimenti sono regolati dai governi di molti paesi sviluppati.

Fitopatologia

Provoca nelle mele una delle malattie post-raccolta più diffuse ed economicamente dannose^[1] ma può infettare una vasta gamma di ospiti, tra cui pere, fragole, pomodori, mais e riso.

Note

^ ^a ^b Morales H, Marín S, Rovira A, Ramos AJ, Sanchis V, Patulin accumulation in apples by Penicillium expansum during postharvest stages, in Lett Appl Microbiol, vol. 44, n. 1, Jan 2007, pp. 30–5, DOI:10.1111/j.1472-765X.2006.02035.x, PMID 17209811.

Bibliografia

Kos G., Krska R., Fact Sheets on Analytical Methods:2. Patulin ^{[collegamento interrotto]}, in European Mycotoxin Awareness Network - EMAN.

Altri progetti

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Collegamenti esterni

USDA ARS Fungal Database

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[:0-1] Morales H, Marín S, Rovira A, Ramos AJ, Sanchis V, Patulin accumulation in apples by Penicillium expansum during postharvest stages, in Lett Appl Microbiol, vol. 44, n. 1, Jan 2007, pp. 30–5, DOI:10.1111/j.1472-765X.2006.02035.x, PMID 17209811.

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