Pepper X | |
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Origine | Carolina del Sud |
Piccantezza | |
Unità Scoville | 2.693.000 SHU |
Il Pepper X è un peperoncino di intensità di 2 693 000 unità Scoville,[1] valore che lo rende il peperoncino più piccante al mondo.[2]
La pianta fu inizialmente sviluppata grazie ad una serie di incroci di altri peperoncini estremamente piccanti. Il suo ideatore è Ed Currie, ideatore anche del Carolina reaper.[3]
Ha l'aspetto simile ad una noce acerba raggrinzita, dal colore verdastro.[4]
Il peperoncino Pepper X ha una piccantezza di 2 693 000 nella scala di Scoville[1] e risulta talvolta più piccante degli spray al peperoncino in uso alle forze di polizia. Nella classifica dei peperoncini più piccanti esistenti ha superato il Dragon's Breath, che ha a sua volta superato il Carolina reaper; Il Guinness dei primati ha continuato a considerare il Carolina reaper come il più piccante fino all'agosto 2023.
Non viene usato per l'alimentazione umana per via della sua estrema piccantezza, che ne limita l'uso.