Riso Hayashi
| riso Hayashi | |
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| Origini | |
| Altri nomi | Hayashi raisu |
| Luogo d'origine |  Giappone
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| Dettagli | |
| Categoria | piatto unico |
| Ingredienti principali |
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Il riso hayashi (ハヤシライス?) è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Nelle città di Osaka e Kōbe, la pietanza è conosciuta come Riso Haishi. La sua origine è discussa.[1]
Ingredienti e preparazione
[modifica | modifica wikitesto]Solitamente contiene manzo, cipolle, funghi champignons, con una salsa che contiene talvolta vino rosso e salsa di pomodoro, immerso nel riso.
Nella cultura di massa
[modifica | modifica wikitesto]Viene citato in Ryūsei no kizuna, celebre opera di Keigo Higashino, e in Hyakka, secondo romanzo di Kawamura Genki.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) WAttention Co., Ltd., WAttention Tokyo VOL.10, ゴマブックス株式会社, 2014, p. 22.
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