Una strada sterrata (o carrareccia) è una strada di campagna priva di pavimentazione, adatta al transito di carri o macchine agricole, mezzi fuoristrada e, con difficoltà, di altri veicoli. Onde evitare che diventi eccessivamente fangosa, una strada sterrata può essere opportunamente ricoperta con uno strato di sassi o ghiaia (strada bianca o glareum in latino) allo scopo di favorire lo scorrimento delle ruote limitando così il loro affondamento nel terreno.
Le strade rurali prive di pavimentazione, qualora inidonee al transito di qualsiasi veicolo e adatte esclusivamente al passaggio di pedoni, animali da soma o greggi di bestiame, sono denominate rispettivamente sentieri, mulattiere e tratturi.
Le strade bianche possono essere usate anche a fini ricreativi, per la pratica di sport o attività all'aperto, come trekking, equiturismo, escursioni someggiate, ciclismo, enduro, quad, mountain bike, ecc. In zone di particolare pregio storico o turistico, esistono enti o comitati che si preoccupano della salvaguardia di questo tipo di strade, anche per evitare un'eccessiva espansione dell'asfalto e di conseguenza del traffico motorizzato.
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