Dopo avere giocato al college alla Syracuse University, Jones fu scelto come 22º assoluto nel Draft NFL 1998 dai New England Patriots[1]. Vi giocò per cinque stagioni, vincendo il Super Bowl XXXVI nel 2001 contro i St. Louis Rams[2]. Nel 2003 passò ai New Orleans Saints con cui l'anno successivo mise a segno un primato personale di 101 tackle. Dopo avere disputato sei partite nel 2005 coi Miami Dolphins, chiuse la carriera facendo ritorno nella pre-stagione 2006 ai Patriots, venendo svincolato prima dell'avvio delle gare ufficiali.
^(EN) 1998 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 7 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 12 gennaio 2014).