Toast di gamberi

Toast di gamberi
Origini
Altri nomi	in cantonese: haa dō si (蝦多士)
Luogo d'origine	Cina
Diffusione	Asia
Dettagli
Categoria	antipasto
Ingredienti principali	pancarré; pasta di gamberetti; semi di sesamo e/o altri ingredienti a piacere;

Il toast di gamberi (cantonese, 蝦多士, haa dō si) è un piatto cinese composto da fette di pane in cassetta spalmate di pasta di gamberetti. L'alimento appartiene alle cucine dim sum, e fusion.^[1]

Storia

Il piatto risulta inventato a Hong Kong^[2] o, secondo altre fonti, nella vicina Canton.^[1] I toast di gamberetti sono oggi presenti in molte cucine asiatiche, tra cui quella del Giappone, del Vietnam, e della Thailandia.^[1]

Note

^ ^a ^b ^c (EN) Shrimp Toast is Nothing to Pu-Pu, su wsj.com. URL consultato il 1º aprile 2022.
^ (EN) SHRIMP TOAST (蝦多士), PAN-FRIED OR AIR-FRIED, su redhousespice.com. URL consultato il 1º aprile 2022.

Altri progetti

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Portale Cucina

[WS-1] (EN) Shrimp Toast is Nothing to Pu-Pu, su wsj.com. URL consultato il 1º aprile 2022.

[2] (EN) SHRIMP TOAST (蝦多士), PAN-FRIED OR AIR-FRIED, su redhousespice.com. URL consultato il 1º aprile 2022.

[1]

[2]

Toast di gamberi

Origini
Altri nomi	in cantonese: haa dō si (蝦多士)
Luogo d'origine	Cina
Diffusione	Asia
Dettagli
Categoria	antipasto
Ingredienti principali	pancarré pasta di gamberetti semi di sesamo e/o altri ingredienti a piacere