Carey fu scelto nel primo giro del Draft 2004 dai Miami Dolphins, il terzo offensive lineman selezionato nel draft[1]. Dopo avere giocato nel ruolo di offensive tackle sinistro nelle sue prime quattro stagioni, nel 2008, con l'arrivo di Jake Long, fu spostato nel lato destro, ruolo che conservò fino al ritiro, annunciato dopo la stagione 2011.
^(EN) 2004 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 29 settembre 2012 (archiviato dall'url originale il 2 ottobre 2012).