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エラ・イートン・ケロッグ | |
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誕生 |
Ella Eaton 1853年4月7日 アメリカ合衆国ニューヨーク州アルフレッド |
死没 | 1920年6月14日 (67歳没) |
職業 | 栄養学の開拓者 |
言語 | English |
国籍 | アメリカ合衆国 |
最終学歴 | アルフレッド大学 |
代表作 | Science in the Kitchen |
配偶者 |
ジョン・ハーヴェイ・ケロッグ (結婚 1879年) |
ウィキポータル 文学 |
エラ・イートン・ケロッグ(Ella Eaton Kellogg, 1853年4月7日-1920年6月14日)は、アメリカ合衆国の栄養学の先駆者であった。1875年、ケロッグはバトルクリークサナトリウムを訪れ、衛生の分野に興味を持ち、1年後にサナトリウム衛生学校に入学した。 その後、彼女はグッドヘルス誌の編集スタッフに加わり、1879年にバトルクリークサナトリウムの監督であるジョン・ハーヴェイ・ケロッグ博士と結婚した[1]。