オジサン

この項目では、魚類について説明しています。その他の用法については「親父」、「おじ」をご覧ください。

オジサン
オジサン
分類
界 : 動物界 Animalia 門 : 脊索動物門 Chordata 亜門 : 脊椎動物亜門 Vertebrata 綱 : 条鰭綱 Actinopterygii 目 : スズキ目 Perciformes 亜目 : スズキ亜目 Percoidei 科 : ヒメジ科 Mullidae 属 : ウミヒゴイ属 Parupeneus 種 : オジサン P. multifasciatus
学名
Parupeneus multifasciatus Quoy & Gaimard, 1825
和名
オジサン

オジサン（老翁、小父さん、学名：Parupeneus multifasciatus）は、スズキ目ヒメジ科の魚類の一種。

分布

インド洋、太平洋の珊瑚礁に棲息する。日本では駿河湾以南にて見られる。

名称

オジサンという和名の由来は、顔の前面に髭（ひげ）があり（隠すことがある）、正面から見るとまるで人（ヒト）の「おじさん」のようであることから付けられた名前である^[1]。

地方名にはカタヤス（鹿児島県奄美大島）やエルカタカシ（沖縄県）などがある。

台湾では「多帶海鯡鯉」を標準名とし、地方名に「秋姑」、「鬚哥」などがある。中国では「多帯副緋鯉」を標準名とする。

特徴

体長は25cm^[2]。大きいものでは35cmほどにもなる。

体色は赤から紫の地色に複数の暗色および明色横帯が入り、頭部には目を通る暗色の縦縞が1本入る。また、第2背びれ基底に暗褐色の斑がある。

甲殻類、軟体動物、有孔虫、幼魚などを捕食する。

利用

沖縄ではグルクンやミーバイなどとともに一般的な惣菜魚として親しまれており、揚げ物・煮つけ・すり身で食される^[3]。奄美では切り身でも流通している。

出典

1. フジテレビトリビア普及委員会『トリビアの泉〜へぇの本〜 1』講談社、2003年。 
2. 多紀保彦・河野博・坂本一男・細谷和海『新訂 原色魚類大圖鑑 圖鑑編』北隆館、2005年12月15日。ISBN 4-8326-0820-7。  p.627
3. 木村義志『フィールドベスト図鑑 日本の淡水魚』学習研究社、2000年8月4日。ISBN 4-05-401120-9。  p.59

外部リンク

• ウィキメディア・コモンズには、オジサンに関するカテゴリがあります。