マシュマロクリーム

マシュマロクリーム「フラフ」

マシュマロクリーム（英語: marshmallow creme）は、マシュマロがクリーム状になったペースト食品^[1]。

商品名のフラフ（fluff）でも呼ばれる^[1]。

アメリカ合衆国発祥の商品で、パンやトーストに塗ったり、アイスクリームに乗せて食する^[1]。

味は定番の白いバニラ（通常のマシュマロよりも甘い）、鮮やかなピンク色のイチゴ、キャラメルなどがある^[1]。

常温保存が可能で、冷蔵庫で保存するとふわふわした食感が損なわれるため、冷蔵保存した場合には常温に戻してから食べるとよい^[1]。

日本ではカルディなどの輸入食品店や、ネット通販でフラフを販売していることがある^[2]。

通常のマシュマロを牛乳と共に電子レンジで加熱し、生クリームを加えて撹拌することで自作することもできる^[3]。

出典

1. ^ 白井シェル (2024年9月27日). “マシュマロクリーム「フラフ」とは？種類やレシピ、購入場所について徹底解説”. macaro-ni. 2024年11月21日閲覧。
2. K.ナガハシ (2015年12月9日). “【即買い推奨】 塗るマシュマロ『フラフ（fluff）』は焼くと劇的にウマくなる”. ロケットニュース24. 2024年11月21日閲覧。
3. 下迫綾美『マシュマロスイーツ』主婦の友社、2015年、51頁。ISBN 978-4074009176。