アラビトール

アラビトール[1]
IUPAC名 (2R,4R)-pentane-1,2,3,4,5-pentol
別称 Arabinitol Lyxitol
識別情報
CAS登録番号	7643-75-6
PubChem	94154
ChemSpider	84971
ChEBI	CHEBI:18333
SMILES OC[C@@H](O)C(O)[C@H](O)CO
InChI InChI=1S/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4-/m1/s1 Key: HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMSA-N InChI=1/C5H12O5/c6-1-3(8)5(10)4(9)2-7/h3-10H,1-2H2/t3-,4-/m1/s1 Key: HEBKCHPVOIAQTA-QWWZWVQMBW
特性
化学式	C5H12O5
モル質量	152.14 g/mol
精密質量	152.068473
外観	柱状結晶
融点	103 °C, 376 K, 217 °F
水への溶解度	混和
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

アラビトール(Arabitol)またはアラビニトール(arabinitol)は、糖アルコールである。アラビノースまたはリキソースの還元によって生成する。いくつかの有機酸試験では、D-アラビトールの存在の有無を確かめる。この物質は、Candida albicans等の腸内細菌やその他の酵母、菌類等の異常繁殖を示す^[2]。

出典

1. Merck Index, 11the Edition, 789
2. http://www.greatplainslaboratory.com/home/eng/candida.asp