ナナイモバー

ナナイモバーの例

ナナイモバー英語: Nanaimo bar)はカナダナナイモ発祥のスイーツ[1]。ナナイモ以外の都市でも提供されるようになっており、カナダを代表するスイーツの1つとなっている[1]

発祥の地については諸説あるが、1950年代にナナイモで大ヒットし、以降、カナダ全土に広がってスーパーマーケットでも購入できるようなポピュラーな菓子となった[2]

砕いたクッキーバターなどを混ぜて土台を作り、その上にバニラカスタード味のバタークリームを乗せて、上から溶かしたチョコレートを流して固める[2]ピーナッツバターを用いるレシピなど様々なバリエーションがあり、ナナイモで1986年にナナイモバーのコンテストが開催された際には100近いレシピが集まった[2]。スイーツとしてだけでなく、フライやナナイモバー風カクテルといった料理も展開されている[2]

出典

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  1. ^ a b Maki McPhee (2014年10月28日). “甘さがやみつき!本場で食べたい「ナナイモバー」”. 地球の歩き方. 2023年4月30日閲覧。
  2. ^ a b c d メレンダ千春. “第15回 アメリカ人よりもドーナッツ好きの国民とは? 後編”. ナショナル ジオグラフィック日本語版. 行き当たりばったり世界のおやつ探検隊. p. 2. 2023年4月29日閲覧。

外部リンク

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