ナンジートゥッ
| ナンジートゥッ | |
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| 別名 | နန်းကြီးသုပ် Nangyi Thoke |
| フルコース | 朝食、ブランチ |
| 発祥地 | ミャンマー |
| 主な材料 | 太いライスヌードル、鶏肉か豚肉のカレー、焼いたヒヨコマメ粉、タマネギ、唐辛子、揚げ麺、堅ゆで卵、ライム果汁 |
ナンジートゥッ(Nan gyi thoke、ビルマ語: နန်းကြီးသုပ်)は、太くて断面の丸いライスヌードルとヒヨコマメ粉、スライスオニオン、唐辛子、鶏肉などを和えて作るビルマ料理。トッピングには固ゆで卵やパクチーが定番であり、その上からライムやレモンを絞ることが多い。「ナンジー」は太い麺、「トゥッ」はサラダや和え物を意味する。
