パンネクック

この項目では、オランダのパンケーキについて説明しています。 オランダの天文学者については「アントン・パンネクーク」をご覧ください。 任天堂のテレビゲーム「スーパーマリオ64」の解析者については「pannenkoek2012」をご覧ください。

ベーコン入りパンネクック

リンゴのパンネクック

パンネクック（オランダ語: pannenkoek）はオランダのパンケーキ。薄焼きであり、パンケーキというよりはクレープに近い^[1][2]。日本語のカタカナ表記としてはパンネクーケン、パンネンクック、パナクックなどがある^[2]。

オランダでは庶民的な料理で、朝食、軽いランチ、ティータイムなどで食されており、提供する飲食店も多い^[2]。また、自作用の専用ミックス粉もオランダでは販売されている^[2]。

ジャムやチョコスプレッドを塗る、フルーツ、ベーコン、チーズ、野菜など様々な材料を好みでトッピングするほか、具材を先にソテーしておいて生地を流し込む作り方もある^[2][3]。

出典

1. “パンネクック”. 明治おいしい牛乳. 牛乳を使ったレシピ. 2023年5月5日閲覧。
2. ^ yuyuknight (2015年4月30日). “オランダ発☆大迫力の薄焼きパンケーキ「パンネクック」をチェック！”. macaro-ni. 2023年5月5日閲覧。
3. sweetsholic (2017年11月4日). “【簡単レシピ】コンビニの材料だけで作れる薄型パンケーキ「パンネクック」 / カリカリッ＆もっちり食感がたまりません♪”. Pouch（ポーチ）. ソシオコーポレーション. 2023年5月5日閲覧。

外部リンク