ヤムカイダーオ

ヤムカイダーオ
発祥地 タイ王国
地域 東南アジア
関連食文化 タイ料理
主な材料 揚げた鶏肉またはアヒルの卵
テンプレートを表示

ヤムカイダーオタイ語: ยำไข่ดาว発音 [jām kʰàj dāːw] 、原義は「目玉焼きス辛味入りサラダ」)とは、揚げた鶏肉またはアヒルの卵を材料とするタイ料理である。 [1]調理しやすい一品ではあるものの、普通レストランでは購入できない。健康に有用な栄養価の高い成分を簡単に摂取できる一品で、ビタミンB2(リボフラビン)をはじめ、ビタミンB12ビタミンDなど多くのビタミンが含まれている。


参考文献

[編集]
  1. ^ Tasty Thai Fried Eggs and Shrimp Salad”. ThaiFoodMaster. December 9, 2014閲覧。