Šoldra

Šoldra

Panggonan asal	Poland, Germany, Czech Republic
Tlatah utawa praja	Silesia
Woworan pokok	Almond meal, sausage
Panganan sairib	Folar
Buku masakan: Šoldra  Médhia: Šoldra

Šoldra, Šoldr (basa basa Polandia: szołdra, szołdr ) yaiku panganan tradhisional roti Paskah masakan Silesia . Uga dikenal minangka muřin (basa basa Polandia: murzyn, murzin ). Cara tradisional disiapake lan dipangan ing dina Minggu Paskah .

Šoldra / szołdra minangka istilah Polandia kuno kanggo ham ^[1] lan murzyn / muřin secara harfiah tegese " wong ireng ", lan nuduhake blackening sajian.

Adonan kasebut diiseni macem-macem sosis kayata sosis daging asap, sosis anggur putih, lan sosis ham / daging babi. Panganan Almond digunakake

. ^[2]

Referensi

1. Elżbieta Łabońska, Śląska kucharka doskonała, Katowice, Fundacja dla Śląskiego Instytutu Naukowego Fundacja dla Uniwersytetu Śląskiego, 1990, p. 168
2. "Silesian soldra". Diarsip saka sing asli ing 2014-01-30. Dibukak ing 2014-04-10.