Lombok jemprit
Lombok jemput (uga dikenal minangka mrico lilin kuning utawa cabe rawit ) minangka anggota kulawarga cabe sing ukurane sedheng sing nduweni rasa entheng lan pedhes. Nalika biasane kuning padhang, bisa uga owah dadi ijo, abang, utawa oranye nalika mateng. [1] Asring acar, diiseni utawa digunakake minangka bahan mentah ing panganan. Iki minangka kultivar saka spesies Capsicum annuum . Rasane ora panas banget (0-500 unit Scoville ) lan, kaya biasane mrico, panase gumantung saka kedewasaan mrico, kanthi sing paling mateng luwih manis tinimbang sing luwih enom.
Woh sing diwasa kira-kira 2-3 inci (5-8 cm) dawa lan duwe wangun mlengkung lan werna kuning padha karo gedhang, nuwuhake jeneng umum woh. Friggitelli (pepperoncini) asring salah diarani minangka paprika gedhang. [2] Varietas mrica gedhang panas diarani mrico lilin Hungaria . [3]
Masakan
[besut | besut sumber]- Acar pisang mrico biasane didol kanthi irisan lan digunakake kanggo dekorasi pizza, sandwich lan salad Yunani . [4]
- Acar lan diiseni
- mclusions umum asto bar kapenuhan prosciutto lan / utawa keju .
- Lada pisang sing diiseni disuguhake anget karo macem-macem sosis lan keju Italia.
- Disigar utawa diced pisang mrico digunakake ing akeh relishes lan salsas kanggo nambah sweetness karo mrico liyane nyedhiyani panas.
- Mrica gedhang bisa dijeli bebarengan karo mrico ijo panas liyane kayata jalapeños .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ Andrews, Jean (2000). The peppers cookbook: 200 recipes from the pepper lady's kitchen. University of North Texas Press. kc. 11. ISBN 1574411934. OCLC 57594932.
- ↑ Thompson, Kat (2019-05-13). "13 Peppers You Need to Know". Thrillist. Dibukak ing 2019-06-02.
- ↑ Jean Andrews (1995). Peppers: The Domesticated Capsicums, New Edition. University of Texas Press. kc. 97. ISBN 978-0-292-70467-1. Dibukak ing 31 August 2012.
- ↑ Creasy, Rosalind (2000). The edible pepper garden. Periplus. kc. 51. ISBN 9625932968. OCLC 473935012.