Milho frito
 Milho frito with espada and banana | |
| Ajangan | Served with main (usually) |
|---|---|
| Panggonan asal | Portugal |
| Tlatah utawa praja | Madeira |
| Woworan pokok | Corn |
 Buku masakan: Milho frito  Médhia: Milho frito | |
Milho frito ( jagung goreng) minangka panganan sisih khas Madeira sing digawé saka glepug jagung, janganan ijo kanthi irisan tipis-tipis (sanajan kale minangka sesulih umum), banyu, bawang putih, lard, lan lenga zaitun sing dimasak alon-alon lan diadhemake. Beda karo polenta sing kuwat banget, dipotong dadi persagi lan goreng.[1] Biasane disajikake karo espetada lan sajian tlatah liyane ing Madeira.
Cathetan
[besut | besut sumber]- ↑ "Milho Frito - Fried CornmealTheWorldWideGourmet.com". Diarsip saka sing asli ing 2016-03-04. Dibukak ing 2013-03-19.