Paomo
| Paomo | |||||||
 Lamb paomo | |||||||
| Cina | 泡馍 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Werdi literal | soaked mó | ||||||
| |||||||
 A bowl of paomo served in the cafeteria of Xi'an Jiaotong University | |
| Jinis | Stew |
|---|---|
| Panggonan asal | China |
| Tlatah utawa praja | Shaanxi |
| Woworan pokok | Bread, lamb broth, lamb meat |
 Buku masakan: Paomo  Médhia: Paomo | |
Paomo minangka spesialisasi masakan Shaanxi lan minangka panganan khas sing dipangan ing kutha Xian . Iki minangka panganan panas roti sing diiris kukus sing wis dicincang (dikenal kanthi regional minangka mo (馍;饃; ) utawa mantou (馒头;饅頭; )), dimasak ing duduh kaldu domba lan karo daging domba, kadang diganti daging sapi .
Paomo domba (羊肉泡馍;羊肉 泡 饃; ) [1] digawe saka sup domba lan roti rata sing ragi. Nalika nggawe sajian iki, juru masak ngiris roti dadi cilik-cilik lan ditambahake menyang sup domba. Versi daging sapi yaiku paomo daging sapi (牛肉泡馍;牛肉 泡 饃; ). Paomo asring dipangan nganggo bawang putih acar lan saus cabai .
Referensi
[besut | besut sumber]- ↑ "陕西小吃-羊肉泡馍". News.xinhuanet.com. Dibukak ing 2012-05-10.