Roti cepet yaiku salah sawijining olahan roti sing di ragi karo agen ragi kimia tinimbang roti biologis kaya ragi utawa wiwitan asam . Kauntungan saka roti sing cepet yaiku kemampuan kanggo siyap kanthi cepet lan andal, tanpa mbutuhake tenaga kerja trampil sing mbutuhake wektu lan kontrol wayah sing dibutuhake kanggo roti ragi tradisional.