Stik bokong

Steak gumpalan dimasak ing wajan

steak bokong yaiku potongan daging sapi . Iki bisa uga diarani:

• Steak saka sisih ndhuwur steak primal sing digiling Amerika
• Inggris utawa Australia sing dipotong saka primal gumpalan, umume padha karo sirloin Amerika

Referensi