Tiết canh
 | |
| Jinis | Pudding |
|---|---|
| Panggonan asal | Vietnam |
| Tlatah utawa praja | Southeast Asia |
| Woworan pokok | Blood (swine or duck), fish sauce, meat, peanuts, herbs (Vietnamese coriander, mint) |
 Buku masakan: Tiết canh  Médhia: Tiết canh | |
Tiết canh minangka sajian khas Vietnam saka puding getih mentah sing disedhiyakake karo daging mentah ing Vietnam Lor. Babi lan bebek minangka kewan sing paling umum digunakake kanggo nggawe puding getih mentah iki. Sing paling misuwur yaiku ora bisa digawe saka getih bebek sing nembe dipateni lan daging bebek.