Tépaché

Tepache

A glass of cold tepache served at a taco stand in the Tacubaya neighbourhood of Mexico City
Ajangan	Beverage
Panggonan asal	Mexico
Hawa ajangan	cold
Woworan pokok	pineapple, piloncillo
Variasi	added beer and cinnamon
Buku masakan: Tepache  Médhia: Tepache

Tepache minangka salah sawijining jinis urip wedang fermentasi sing digawe saka kulit lan kulit nanas, lan digawe legi karo piloncillo utawa gula coklat, dibumbui karo kayu manis bubuk, lan adhem adhem. Sanajan tepache difermentasi nganti pirang-pirang dina, omben sing diasilake ora akeh alkohol . Ing praktik kuliner Meksiko, kandungan alkohol ing tepache bisa ditambah kanthi bir cilik .