Сауыншы — мал сауумен айналысатын жұмыскер. Жақсы сауыншы болу үшін кәсіби дайындық пен тәжірибе керек. Әр түрлі түлікті сауудың өзіңдік ерекшеліктері бар, осыған орай сауыншыға қойылатын талап та бөлек.[1]