다창바오샤오창

다창바오샤오창

다창바오샤오창의 모습.
다른 이름	뚜아뜽빠우시오뜽
원산지	대만
관련 나라별 요리	대만 요리
주 재료	눠미창 샹창
비슷한 음식	핫도그

다창바오샤오창(중국어 정체자: 大腸包小腸, 병음: dàcháng bāo xiǎocháng) 또는 뚜아뜽빠우시오뜽(민난어: tōa-tn̂g-pau-sió-tn̂g)은 대만의 소시지 요리이다.^[1] 야시장에서 흔히 볼 수 있는 길거리 음식이다.^[2] 핫도그와 비슷해 보이지만, 빵 대신 눠미창(찹쌀 소시지)을 쓰며, 그 안에 샹창(대만 소시지)을 넣어 만든다.^[2]

만들기

찹쌀을 넣어 만든 소시지인 눠미창과 대만식 소시지인 샹창을 불에 구워 익힌 뒤, 창자를 갈라 땅콩가루와 오이, 고수, 절인 청경채, 바질과 샹창을 넣는다.^[1] 소스를 발라서 먹기도 한다.^[1]

같이 보기

• 대만 요리
• 소를 넣은 음식 목록

각주

1. 서효빈 (2012년 3월 9일). “[대만미식문화 시리즈⑤] ‘대만식 핫도그’ 다창바오샤오창(大腸包小腸)”. 《대기원시보》. 2017년 11월 21일에 확인함. 
2. 한희라 (2015년 1월 25일). “［리얼푸드］‘주전부리’하러 중국 갈까…간식 최강자 도시 10곳은 바로 여기”. 《헤럴드경제》. 2018년 6월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 11월 21일에 확인함.