바인 꾸온

바인 꾸온

코스	아침밥
원산지	베트남
관련 나라별 요리	베트남 요리
주 재료	반죽물 쌀가루 카사바 녹말 물 소금 소 다진 돼지고기 목이버섯
비슷한 음식	청판

바인 꾸온(베트남어: bánh cuốn)은 베트남의 음식이다. 얇은 쌀가루 반죽물에 다진 돼지고기나 목이버섯 등 여러 가지 재료를 넣고 말아서 말아서 찐 음식으로, 짜 루어 등을 곁들여 아침에 먹는다.^[1]

이름

베트남어 "바인 꾸온(bánh cuốn)"은 "쌀 반죽 말이"라는 뜻이다. "바인(bánh)"은 한자 "餠(한국 한자음: 병)"에서 나온 말로, 쌀가루나 밀가루 등 곡분이나 찧은 밥 등으로 만든 음식을 두루 일컫는다. "꾸온(cuốn)" 또한 한자 "卷(한국 한자음: 권)"에서 나온 말로, "말이"라는 뜻이다.

사진 갤러리

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  느억 쩜을 곁들인 바인 꾸온 하노이
• 
  느억 쩜을 곁들인 바인 꾸온 타인찌
• 
  새우튀김과 조 루어를 곁들인 바인 꾸온 떠이호

같이 보기

• 청판
• 카오 판

각주

1. 이해림 (2016년 9월 30일). “'금요미식회' 깊은 맛 베트남 쌀국수 열전”. 《한국일보》. 2018년 4월 26일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 4월 26일에 확인함.